Grøn smoothie bowl

Det er smukt for øjet og smager mindst lige så godt, som det ser ud. Kommer du alt i en blender, er der morgenmad i løbet af få minutter.

Sidegevinsten er flere grøntsager lige fra morgenstunden, og toppingen kan varieres med fx mysli, nødder eller andre frugter.

Til 4 personer

450 g frossen hakket spinat
1 banan
4 dl yoghurt naturel
agavesirup eller fyldende honning

Topping:
100 g hindbær
100 g blåbær
lidt kokos
evt. lidt chiafrø
evt. havregryn

Kom frossen hakket spinat, banan skåret i skiver og yoghurt i en foodprocessor eller blender og kør til en tyk smoothie-lignende konsistens.

Smag til med agavesirup. Server straks smoothiegrøden og top med bær, kokos, chiafrø og havregryn alt efter smag.

Den grønne smoothie bowl kan også laves med frossen grønkål eller frossen broccoli i stedet for spinat.

Toppingen kan varieres afhængig af, hvad du har i frugtskålen.